Barvení vajíček je krásná věc, jakmile ale svátky jara skončí, zůstanou nám plné místy natvrdo uvařených vajec. Jak je zužitkovat? Zkuste si připravit něco zdravého a dobrého. Prozradíme vám, jak na to. Vyzkoušejte naše recepty.

Jarní salát s fetou a vařenými vejci
Ingredience:200 g baby špenátu
50 g sýru feta
8 vařených vajec
Country life sůl himálajská růžová jemná (koupit v e-shopu)
pepř
šťáva z jednoho citronu
COSTA D’Oro II Biologico nefiltrovaný olivový olej (koupit v e-shopu)
Allnature Dýňové semínko loupané (koupit v e-shopu)
Wasa Original Knäckebrot z žitné mouky (koupit v e-shopu)

Baby špenát opereme a dáme do mísy. Přidáme na kousky nalámaný sýr feta a na půlky nakrájené vejce. Osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a pár kapkami olivového oleje. Podáváme s žitným chlebem nebo knackebrötem.
Tip: Můžete podávat také posypané dýňovými semínky.
Bramborový salát s vejci a lososem
Ingredience:200 g mladých brambor
1 červená cibule
hrst čerstvého kopru
1 zakysaná smetana
2 lžíce majonézy
8 větších kyselých okurek
1 balíček uzeného lososa
6 natvrdo uvařených vajec
kapary na chuť
Country life sůl himálajská růžová jemná (koupit v e-shopu)
pepř

Brambory uvaříme ve slupce a poté oloupeme. Pokud se jedná opravdu o mladé brambory, pak loupat nemusíme. Nakrájíme na půlky či čtvrtky a dáme do mísy. Přidáme na plátky nakrájené okurky, na kostičky nakrájenou červenou cibuli, kterou jsme předem oloupali, nasekaný kopr a kapary a kostky nakrájené vejce. Osolíme, opepříme a promícháme se zakysanou smetanou a majonézou. Nakonec přidáme na kousky natrhaného nebo nakrájeného lososa.
Tip: Do salátu můžete také přidat chřest a ředkvičky.
Vajíčková pomazánka s mladou cibulkou a ředkvičkami
Ingredience:8–10 vařených vajec
2 vaničky šlehané Lučiny
1 lžíce polotučné hořčice
1 lžička COSTA D’Oro II Biologico nefiltrovaného olivového oleje (koupit v e-hopu)
1 lžička citronové šťávy
Country life sůl himálajská růžová jemná (koupit v e-shopu)
pepř
1 svazek ředkviček
2 stonky mladé cibulky
pečivo na namazání

Vejce oloupeme a rozkrojíme na půlky. Žloutky ze 4 vajec dáme bokem, zbytek nakrájíme na kostičky. Přidáme nasekanou jarní cibulku, na kostičky nakrájené ředkvičky, osolíme, opepříme a smícháme s olivovým olejem, citronovou šťávou, hořčicí a lučinou. Mažeme na rozkrojené tmavé pečivo, posypeme zelenou natí z jarních cibulek a rozdrobenými žloutky.

Přemýšlíte, jak obohatit svůj jídelníček po zimě? Vsaďte na zdravé bílkoviny, jarní bylinky a zeleninu a vykouzlete jarní chlebíčky nabité vitaminy.
Sendviče s vajíčkovým salátem
10 vařených vajec
5 kyselých okurek
5 snítek čerstvé bazalky
1 mladá cibulka
3 lžíce kaparů
1 lžíce Allnature Dýňových semínek loupaných (koupit v e-shopu)
Country life sůl himálajská růžová jemná (koupit v e-shopu)
pepř
bílý jogurt
1 lžíce COSTA D’Oro II Biologico nefiltrovaného olivového oleje (koupit v e-hopu)
1 lžíce citronové šťávy
listy hlávkového salátu na oblohu
tmavý toastový nebo slunečnicový chléb

Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme na kostičky nakrájené okurky, nasekanou cibulku, bazalku, kapary, přidáme dýňová semínka, osolíme, opepříme a smícháme s jogurtem, olejem a citronovou šťávou. Důkladně promícháme. Na talířek dáme plátek chleba, na něj položíme list hlávkového salátu, na něj dáme vajíčkový salát a na něj opět plátek chleba. Spíchneme párátkem.
Tip: Do vajíčkového salátu můžete přidat ještě nakrájená sušená rajčata, orestovanou hlívu nebo třeba plechovku tuňáka.