POZOR: Toto je DEV prostředí
Logo

Zdravé potraviny, jak je neznáte: Chia semínka

Baví vás zdravá výživa a vůbec se celkově zajímáte o zdravý životní styl, ale občas si lámete hlavu, jak některé doporučované potraviny do jídelníčku zařadit? Právě pro vás otevíráme nový seriál o zdravých potravinách, kde vám jednotlivé suroviny a produkty představíme. A jako bonus vás vždy inspirujeme jedním jednoduchým receptem, který snadno připravíte i doma!

Zdravé potraviny, jak je neznáte: Chia semínka hlavní banner
Hodně se o nich mluví, píše, všude se doporučuje je pravidelně konzumovat, ale jen málokdo skutečně ví, co s nimi. O čem je řeč? O chia semínkách! Drobná černá zrníčka, která extrémně nasávají tekutinu a slouží jako výborný zdroj vlákniny a čistidlo střev. A nejen to, chia semínka patří mezi nejzdravější potraviny na planetě. Jsou nabité živinami, které jsou prospěšné pro vaše tělo i mozek. Chia semínka znali již Aztékové a Mayové, kteří jim přisuzovali dokonce zázračné účinky. Navzdory své dlouhé historii se v naší moderní kuchyni používají relativně čerstvě. I za tu krátkou dobu však získala obrovskou popularitu a právem se řadí mezi tzv. superpotraviny.  Nenechte se zmást velikostí - tato drobná semínka jsou skutečně nutriční bombou.
Obsahují také slušné množství zinku, vitaminu B3 (niacin), draslíku, vitaminu B1 (thiamin) a vitaminu B2 (riboflavin). Uvedené množství 28 g odpovídá asi dvěma polévkovým lžícím, které tělu dodá cca 137 kalorií. Zajímavé je, že pokud odečtete kalorie obsažené ve vláknině, z nichž většina nekončí jako využitelné kalorie pro vaše tělo, obsahují semena chia v uvedeném množství pouze 101 kalorií.
 

Tip redakce:
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak chia semínka zařadit do jídelníčku, je posypat si jimi jogurt, ovesnou kaši nebo třeba puding. Zůstanou krásně křupavá!

Obilné kaše: Prospívají zdraví, nebo se po nich tloustne?
Zdraví a lifestyle
15. 4. 2019Obilné kaše: Prospívají zdraví, nebo se po nich tloustne?

Také jste si zamilovali ke snídani rychle hotové a tak dobré obilné kaše? Jídlo, které milovaly již naše babičky, se nyní opět dostalo na výsluní slávy. Jsou ale obilné kaše opravdu tak zdravé, jak se o nich tvrdí? S čím je vhodné je kombinovat, aby se trávily opravdu lehce a snadno? A nejsou právě obilné kaše tím posledním zákeřným viníkem, proč stále nemůžete zhubnout?

péče o pokožkuExpert: RNDr. Michaela Bebová

Jedna porce chia semínek (cca 28 g) obsahuje:

  • Vláknina: 11 gramů
  • Bílkoviny: 4 gramy
  • Tuk: 9 gramů (z toho 5 g omega-3 nenasycených mastných kyselin)
  • Vápník: 18 % DDD *
  • Hořčík: 30 % DDD *
  • Fosfor: 27 % DDD * 
* Doporučená denní dávka
chia semínka v jogurtu

Čokoládová srdíčka s chia semínky

Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 12

čokoládové koláčky s chia semínky

Příprava krok za krokem:

  1. Troubu rozehřejte na cca 180 stupňů. Na plech dejte papír na pečení.
  2. V misce smíchejte mandlový nápoj s jedlou sodou, kokosovou moukou, kakaovým práškem, solí a semínky chia. Dobře promíchejte.
  3. Lehce rozšlehané vejce smíchejte s kokosovým olejem a rýžovým sladovým sirupem. Přidejte vanilku a potom nalijte směs do suchých ingrediencí. Dobře míchejte, dokud se vše nespojí dohromady.
  4. Lžící tvarujte na plechu drobné hromádky a následně je lehce uplácněte, aby vznikla placička.
  5. Pečte v troubě asi 15 minut. Po vyjmutí z trouby by měly být koláčky měkké. Pokud dáváte přednost křupavým koláčkům, pečte je ještě několik minut.
Autor: Pavla Maříková

Podobné články

Teta prodejny a služby

Commit: 0e0eee53fa1078886a496eec48b64c78d8e87351