POZOR: Toto je DEV prostředí
Logo

4x zdravé vánoční cukroví, které opravdu chutná!

Nechcete se vzdát zdravé životosprávy ani přes Vánoce? Žádný problém! Vánoční cukroví nemusí být plné ztužených tuků a rafinovaného cukru. Vyzkoušejte letos naše skvělé kokosové sušenky nebo kuličky, u kterých nemusíte ani zapnout troubu.

4x zdravé vánoční cukroví, které opravdu chutná! hlavní banner
Všechny naše recepty na vánoční cukroví jsou plné proteinů, zdravých tuků a bez cukru, takže jsou vhodné nejen pro ty, kteří si hlídají svůj zdravý jídelníček, ale i pro sportovce nebo ty, kteří dodržují low carb či keto dietu. Díky absenci lepku je mohou v klidu ochutnat i alergici nebo lidé s intolerancí této látky. A protože v nich nenajdete ani laktózu, živočišné tuky nebo vajíčka, mohou si je dopřát i vegani a vegetariáni. Protože jsou navíc vynikající, budou chutnat úplně všem!

1. Sněhové kokosové kuličky

Sněhově bílé kuličky zdobí leckterý vánoční talíř s klasickým cukrovím. Ty, které vám přinášíme my, jsou však ve zdravé variantě bez cukru.
 

Ingredience:

  • 125 g mascarpone
  • 30 g strouhaného kokosu
  • 30 g kokosové mouky, třeba Allnature Kokosové mouky BIO 500 g 
  • 2 lžíce kokosového másla
  • 2 kapky vanilkového extraktu
  • extra kokos na obalení kuliček
Raffeallo- sněhové kokosové kuličky

Postup:

Všechny zmíněné ingredience smíchejte v míse lžičkou a míchejte do doby, než kokosová mouka nasákne tekutinu z mascarpone a vše se spojí v pevné těsto. Ručně tvarujte kuličky a ty pak ještě obalte v kokosu. Skladujte v lednici.

2. Medové oříškové koule

Při pohledu na toto cukroví se vám možná vybaví známá pralinka Ferrero. Tato varianta je poněkud zdravější, ale hříšně dobrá. Recept je plný vlákniny, zdravého tuku a přírodního antiseptického sladidla – medu, který má pozitivní vliv na vaši imunitu.  
 

Ingredience:

Medové oříškové koule

Postup:

Smíchejte v míse vybrané vločky, oříškové máslo a med. Při míchání vzniklou směs zasypte skořicí, ta dodá tomuto cukroví krásnou vůni Vánoc. Vysypte hrst drcených oříšků na pracovní plochu a z lehce lepivého těsta na tomto místě vyválejte kuličky. Umístěte do malých košíčků a dejte chladit do lednice.

3. Marcipánové kuličky

Máte rádi Mozartovy koule? Jestli vaše odpověď zní ano, tak jednoznačně potřebujete vyzkoušet tuto alternativu.
 

Ingredience:

Marcipánové kuličky

Postup:

Všechny uvedené ingredience (bez čokolády a pistácií, ty jsou na ozdobu) promíchejte v míse. Míchejte do momentu, kdy vám vznikne kompaktní pevná hmota. Nechte ji 15 minut odpočinout v lednici. Poté těsto vytáhněte a na pracovní ploše vyválejte hada, kterého rozdělte na kousky o velikosti sousta. Vytvořte hladké kuličky a dejte opět chladit.
Zatímco kuličky tuhnou v lednici, rozehřejte si ve vodní lázni čokoládu. Poté jednu kuličku po druhé vhoďte do čokolády a lžičkou přemístěte na pečicí papír umístěný na plechu nebo talíři, abyste mohli vše opět vychladit v lednici. Ale předtím, než to uděláte, každou kuličku ještě posypte špetkou drcených pistácií
Tip redakce:
Pro ještě větší naladění chuťových buněk použijte mandlovou esenci
Mandle sladká aroma do potravin (koupit v e-shopu) nebo kapku italského likéru Amaretto.

4. Kokosové sušenky plné vlákniny

K tomuto receptu jsou potřeba jen tři hlavní ingredience! Nicméně můžete popustit uzdu své fantazii a sušenky nazdobit. Jsou přece Vánoce! My jsme zvolili zdravé zdobení v podobě mandlí, ale použít můžete i čokoládový penízek, sušené nebo kandované ovoce. Velkým benefitem tohoto cukroví je přirozeně vysoký obsah proteinu a vlákniny.
 

Ingredience:

Kokosové sušenky plné vlakniny

Postup:

Připravte si vařící vodu a odměřte potřebné množství do hrníčku. Do vody přidejte psyllium a důkladně rozmíchejte, aby se voda vstřebala. Nechte 5 minut odpočinout stranou. Během této doby vznikne želatinová kašička. Přidejte kokosovou mouku a promíchejte do úplného propojení všech ingrediencí. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Ze vzniklé hmoty vytvarujte kolečka a na střed umístěte celou mandli. Dejte péct přibližně na 15 minut. Po dobu pečení je potřeba sušenky kontrolovat, aby se nespálily. V troubě by měly lehce vyschnout a zpevnit se, nikoliv měnit barvu.
 
Tip redakce:
Kokosová mouka je přirozeně nasládlá. Pokud nejste na žádné z diet omezujících cukr, možná tento recept uspokojí vaše chutě až po přidání sladidla. Přidejte klidně lžíci medu nebo
Allnature Bio agávového sirupu (koupit v e-shopu).
Autor: Tereza Špačková

Podobné články

Teta prodejny a služby

Commit: 0e0eee53fa1078886a496eec48b64c78d8e87351