Pečení chleba bylo kdysi v každé domácnosti samozřejmostí. Dnes se k němu hospodyňky pomalu vracejí. Ať už proto, že chtějí mít na stole čerstvý křupavý chléb, nebo touží po zdravější variantě. My vám nabízíme jednoduché recepty, které zvládne každý, a to třeba i bez mouky nebo kvásku.

Super zdravý chleba bez mouky
200 g lučiny
4 vejce
90 g lněného semínka
60 g chia semínek
30 g sezamových semínek
1 lžička soli
2 lžičky octa
2 lžičky prášku do pečiva
4 lžičky kmínu
My Foods GHÍ Přepuštěné máslo (koupit v e-shopu) na vymazání formy
slunečnicové semínko na posypání

Semínka a kmín umeleme na hodně jemnou mouku. Vejce, lučinu, ocet a sůl spolu vyšleháme, poté spojíme suché i mokré ingredience do hladkého, ale řidšího těsta a necháme asi 10 minut odstát. Díky tomu se těsto zahustí. Formu na chleba vymažeme máslem a vysypeme lněným semínkem. Poté do formy dáme těsto a to posypeme slunečnicovými semínky. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C (ideálně formou horkovzduchu). Formu položte na plech. Asi po 50 minutách chléb vyjměte z formy a dopečte ještě na plechu asi 10–15 minut, aby odešla část vlhkosti. Po upečení nechte chléb chladnout na mřížce podložený papírovou utěrkou.
Na chléb si jako zdravou svačinku můžete namazat třeba Allnature Arašídový krém jemný (koupit v e-shopu).

Plánujete zhubnout a být zdravější? Nízkosacharidové stravování vám s tím určitě pomůže. Nízkosacharidové stravování však není pouze dieta. Je to totiž životní styl, který je zaměřený na kvalitní potraviny a na omezení nezdravých polotovarů a rychlých cukrů.
Low carb housky
2x Topnatur Low Carb Směs na chléb (koupit v e-shopu)
300 g bílého jogurtu
8 vajec
semínka na posypání
Q-Clean Papír na pečení (koupit v e-shopu) na vyložení plechu

Troubu vyhřejte na 170 °C. Do mísy rozbijte vejce a vyšlehejte je do pěny. Přidejte jogurt, přisypte směs na chléb a důkladně promíchejte. Nechte odstát ideálně 2–5 minut. Poté tvarujte bulky. Pokud se vám těsto příliš lepí, je dobré namočit si dlaně do vody. Bulky umístěte na plech vyložený pečicím papírem a posypte semínky, pečte asi 35 minut na 170 °C. Po dopečení vytáhněte z trouby a nechte vychladnout.
Housky si můžete namazat třeba Druid Veganskou pomazánkou s červenou paprikou (koupit v e-shopu) a obložit čerstvou zeleninou.

Zdravý jarní jídelníček by měl být plný vitaminů, bílkovin a zeleniny. To vše se krásně snoubí v nejlepších jarních pomazánkách. Připravili jsme pro vás návody, jak na ně a co by v nich nemělo chybět.
Banánový chlebíček s mandlemi
2 hrnky Mandlové mouky blanšírované (koupit v e-shopu)
3 velmi zralé banány
3 vejce
1 lžíce Allnature Kokosového oleje panenského BIO (koupit v e-shopu)
3 lžíce kokosového mléka
2 lžičky skořice
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička Vanilkového aroma do potravin (koupit v e-shopu)
1 špetka soli
mandle na posypání

Troubu si předehřejeme na 180 °C. V míse rozmačkáme banány, přidáme kokosový olej, kokosové mléko, vejce a vanilkový extrakt a důkladně promícháme. Ve druhé míse smícháme mandlovou mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Poté obě mísy promícháme a vytvoříme těsto. Pečicí formu na chleba vyložíme pečicím papírem. Nalijeme do ní těsto a posypeme mandlemi. Pečeme asi 50–60 minut nebo dle velikosti formy.
Tento recept samozřejmě můžete upéct také třeba z pohankové nebo špaldové mouky a ozdobit například vlašskými ořechy.