Plánujete zhubnout a být zdravější? Nízkosacharidové stravování vám s tím určitě pomůže. Nízkosacharidové stravování však není pouze dieta. Je to totiž životní styl, který je zaměřený na kvalitní potraviny a na omezení nezdravých polotovarů a rychlých cukrů.

Pokud se rozhodnete žít „low carb“, pak byste měli podle výživové specialistky Adély Skoupé dodržovat tyto zásady:
- vyřadit veškeré sladkosti,
- vyhýbat se alkoholu a slazeným nápojům,
- ovoce omezit na jednu porci denně, jezte méně sladké ovoce jako borůvky, maliny,
- klasické přílohy jako rýže, brambory, pečivo, těstoviny nahradit zeleninou a tzv. konjakovými těstovinami,
- zařadit potraviny s vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků,
- jíst ryby a kvalitní maso.

Konjakové těstoviny se získávají z kořene rostliny zmijovce obecného neboli konjaku. Konjakové těstoviny mají nula procent tuku, nula procent cukru a téměř žádné kalorie. Tzv. glukomanan, který tyto těstoviny obsahují, v žaludku zvětší svůj objem (proto je důležité hodně pít při jejich konzumaci) a tím umějí zasytit na delší dobu. Konjakové těstoviny jsou velmi zdravé a také dietní, neobsahují žádné sacharidy, tuky, jsou bez lepku a jsou plné vlákniny. Pomáhají při snižovaní cholesterolu, regulují hladinu cukru v krvi a pomáhají při hubnutí. Proto by neměly chybět ve vašem jídelníčku. Zkuste třeba Bitters Shirataki špagety slim (koupit v e-shopu).
Vyzkoušejte 5 receptů low carb, které vám budou chutnat!
Volská oka na ghí se slaninou a zeleninou
- 2 vejce
- 50 g kvalitní slaniny
- lžíce másla ghí
- okurka, mrkev, avokádo, rajče
- sůl, pepř

Chia mandlová kaše
- 35 g Emco Ovesných vloček jemných s vlákninou (koupit v e-shopu)
- 10 g Allnature Chia semínek (koupit v e-shopu)
- 150 ml Alpro Mandlového nápoje (koupit v e-shopu)
- 70 g Skyru s 0 % tuku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- cca 30 g borůvek a malin
- 20 g nasekaných mandlí na plátky
- 20 g lněného semínka
- 1–2 lžíce ovesných vloček
- špetka skořice


Chcete hubnout? A už jste slyšeli o hitu poslední doby, kterým je přerušované hladovění? Výživový trend, který se k nám dostal z Ameriky, má stále více příznivců. V čem je jeho podstata a jak funguje?
Losos na salátu se slunečnicovými semínky s celozrnným toustem
- 150 g filetu z lososa (gramáž zasyrova)
- polníček
- zelená paprika
- 10 g slunečnicových semínek
- 5 g Costa D’Oro Il Biologico nefiltrovaného olivového oleje (koupit v e-shopu)
- šťáva z citronu
- 5 g (čajová lžička) medu
- sůl a pepř
- 1 plátek opečeného celozrnného toustu

Krémové houbové rizoto z květákové rýže s plátky vepřové panenky
Místo klasické rýže použijeme „květákovou“ rýži, kterou získáme rozemletím květákových růžiček v mixéru.- 150 g vepřové panenky
- 500 g květáku nebo zkuste konjakovou rýži Bitters Shirataki rýže (koupit v e-shopu)
- 300 g hub (ideálně žampiony nebo lišky)
- 20 g My Foods GHÍ Přepuštěného másla (koupit v e-shopu)
- Costa D’Oro Il Biologico nefiltrovaný olivový olej (koupit v e-shopu)
- šalotka
- 1 stroužek česneku
- kmín
- parmazán
- čerstvá petržel
- sůl a pepř


Určitě máte ve svém okolí kamarádku, která přesto, že si dá běžně k obědu svíčkovou se šesti a navrch dezert se šlehačkou, je stále jako lunt. A určitě naopak i takovou, která projde kolem cukrárny a má hned dvě kila navíc. Mnoho je dáno již od přírody a zapsané v genech je i to, zda budete mít sklony přibírat, nebo ne, ale přesto… Co dělají štíhlé ženy jinak? Udělali jsme malý průzkum.
„Jedná se o studený, rychlý, ale plnohodnotný salát, který dodá potřebné množství vitaminů a výživných látek. Ryby mají vysoký obsah tuků a proteinů a můžete si je dopřávat bez výčitek.“
Zeleninový salát s tuňákem a červenými fazolemi
120 g tuňáka ve vlastní šťávě50 g červených fazolí ve sladkokyselém nálevu (bez nálevu)
50 g cherry rajčat
80 g mixu listových salátů
10 g majonézy
20 g vlašských ořechů
2 ks Wasa Original Käckebrotu z žitné mouky (koupit v e-shopu)
Nejprve smícháme fazole, nakrájená cherry rajčata, mix salátů a vlašské ořechy. Poté přidáme majonézu, znovu promícháme a přidáme tuňáka.

Pokud vás přepadne chuť na něco sladkého, dopřejte si zdravější alternativu ve formě tyčinky Keto tyčinky PRO-TE(BE)-IN Low carb lískový ořech (koupit v e-shopu) s vyšším obsahem vlákniny a zdravou energií. Nebo si můžete upéct bábovku či koláč ze speciálně namíchané směsi Topnatur Low Carb směs na pečení (koupit v e-shopu), která splňuje zásady low carb stravování. Tato směs je navíc bezlepková. Případně, pokud nestíháte, pak s sebou vždy mějte po ruce Topnatur Low carb kaše mandlová (koupit v e-shopu), která je vhodná jak na snídani, tak na svačinu.